v3 Phase B: alle Panels auf das Design-System + Beginner-UX

- cookbook.js: Fit-Ampel (gruen/gelb/rot) + Legende + Klartext-Urteile, sauberes Modal.
- server.js: heikle Aktionen mit confirmModal/promptModal (Klartext-Konsequenz),
  Konsole im neuen Stil, Begriffe uebersetzt.
- models.js: Tabelle re-skinnt (Capability-Tags statt Emoji, --blue raus),
  Entladen mit Bestaetigung, Konfig-Modal vereinheitlicht.
- jobs.js (Aktivitaet): Metrik-Kacheln + Klartext-Verlaeufe.
- guides.js: Kopf + Intro, Integrations-URL aus Browser-Host abgeleitet.
- index.html: Mountpunkte fuer Modelle-/Aktivitaets-Kopf.
- app.py: no-cache-Middleware fuer /static (UI-Aenderungen wirken sofort nach rsync,
  kein Stale-JS mehr).
- base.css: Sidebar bei schmalem Viewport icon-only (Label-Ueberlappung gefixt).

Verifiziert: alle 6 Panels mounten fehlerfrei (0 Konsolenfehler), Fit-Ampel rechnet live.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

static/css/base.css

@@ -122,7 +122,10 @@ a{color:var(--accent);text-decoration:none}
 .split{display:grid;gap:var(--sp-4);grid-template-columns:1.05fr 1fr}
 @media(max-width:1180px){.grid-3{grid-template-columns:1fr 1fr}.kpis{grid-template-columns:repeat(2,1fr)}}
 @media(max-width:900px){.split{grid-template-columns:1fr}}
-@media(max-width:760px){.grid-3,.grid-2,.kpis{grid-template-columns:1fr}.sidebar{--side:64px}}
+@media(max-width:760px){.grid-3,.grid-2,.kpis{grid-template-columns:1fr}
+  .sidebar{width:60px;flex-basis:60px}
+  .ni-tx,.brand-tx{display:none}
+  .nav-item{justify-content:center}.brand{justify-content:center}}
 
 /* Alert-Banner */
 .alert{