feat(v5): Einstellungen als erklärende Karten-Seite — Version 5.1.0

Der Einstellungs-Tab im Kino-Mix, statt magerer Feldliste: links eine
Sektions-Navigation, rechts Karten mit je einem Satz Einordnung —
Ablage (mit Struktur-Vorschau Filme/Musik/ISO/roh), Kompression
(Schalter, gemessene Encoder als Badges, Empfehlungs-Erklärung),
Metadaten (Key-Quellen im Klartext, hinterlegt/fehlt-Punkte), MakeMKV
(eigene Karte: Live-Schlüsselstand, Update- und Prüf-Knopf,
Dauerlizenz), Medienserver, Programm (Schalter, Update-Stand,
Versionszeile) und Werkzeuge — NEU mit den drei „Eigener
Pfad'-Feldern (werkzeug.*, vom Katalog seit je unterstützt, bisher
ohne UI).

Dazu: #einstellungen/#bibliothek als Startanker (RIPPY_START_BEREICH),
RIPPY_SMOKE_WARTE_MS für Bild-Beweise, die auf späte Kern-Antworten
warten (Einstellungen+Encoder-Messung kommen nach den 750 ms).
Version 5.1.0 — erste Fassung ohne Vorab-Suffix, der Bau erzeugt
damit erstmals latest.yml (der Update-Kanal aus § 6.8).

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

rippy-windows/package.json

@@ -1,7 +1,7 @@
 {
   "name": "rippy",
   "productName": "Rippy",
-  "version": "5.0.0-w0",
+  "version": "5.1.0",
   "description": "Rippy v5 — Disc-Ripping als eigenständiges Windows-Programm (KONZEPT-WINDOWS.md)",
   "main": "out/haupt/index.js",
   "author": "KrBrZ",