fix(windows): Drueberinstallieren, Linux-Reste im Windows-Betrieb, Ordner-Waehler

Vier Fragen des Commanders vom 29.08.2026, drei davon mit Codefolge.

## 1. „Was passiert wenn man die Setup.exe einfach drueber installiert?"

Bis hierher: nicht zuverlaessig. Rippy startet mit Windows, laeuft also fast
immer — dann ist `Rippy.exe` gesperrt, `shutil.copy2` warf PermissionError,
und die neue Fassung landete als `Rippy.exe.neu` daneben. Dazu die Meldung
„wird beim naechsten Start uebernommen".

**Diese Zusage hat niemand eingeloest.** `.neu` kam im ganzen Projekt genau
einmal vor: an der Stelle, die es schrieb. Wer drueberinstallierte, behielt
still die alte Fassung, und das Setup meldete Erfolg.

Jetzt wird der laufende Rippy vorher beendet (`dienst_beenden` gibt es seit
der Deinstallation und wartet auch die zwei Sekunden ab, die Windows fuer die
Dateihandles braucht). Eine von einer aelteren Setup-Fassung liegengelassene
`.neu` wird dabei uebernommen. Bleibt die Datei DANN noch gesperrt, gibt es
einen klaren Fehler statt einer Zusage — Rippy im Infobereich beenden und das
Setup erneut starten.

Der Tausch laeuft bewusst im SETUP und nicht beim Dienststart: Windows sperrt
eine laufende .exe, und `Rippy.exe` waere genau die zu ersetzende Datei.

## 3. Linux-Reste im Windows-Betrieb (Docker/Headless unveraendert)

**`caps.py`: `os.path.isdir("/app")`.** Damit hielt sich der eigenstaendige
Windows-Rippy fuer einen FREMDEN Worker — und das UI warnte vor fehlender
Pfad-Uebersetzung auf einer Maschine ohne Container und ohne Freigabe.
„Extern" heisst jetzt, was es meint: Rippy laeuft woanders als dieser Worker.

**`caps.py`: `shutil.which("makemkvcon")` + `os.path.ismount(daten_dir)`.**
Beide unter Windows immer falsch (Programme liegen nicht im PATH, ein
normaler Ordner ist kein Mount). Die Schluessel-Auskunft blieb dauerhaft
„unbekannt", obwohl MakeMKV samt Datenverzeichnis da war. Der Mount-Test
bleibt fuer den Container, wo er einen Zweck hat.

**`rohdaten.py`: `/app/temp/raw` und `/app/media` fest.** Dieses Modul findet
die Rohdaten eines Jobs wieder — fuer den Wiederholen-Dialog und fuer
„Rohdaten mitloeschen". Unter Windows fand es NIE etwas: Der Dialog meldete
„keine Rohdaten", das Aufraeumen loeschte nichts, und die Bruchstuecke eines
abgebrochenen Rips blieben liegen (bei 4K-UHD bis 100 GB).

Sieben Tests wurden dabei rot, und zwar zu Recht: Sie pruefen Container-Regeln,
liefen aber unter Windows. Die Wurzeln sind jetzt einspritzbar — beide
Betriebsfaelle auf jedem Rechner pruefbar statt vom laufenden abhaengig.

## 4. „Der Durchsuchen button fehlt. Wie es der Installer auch macht"

Neu: `OrdnerWaehler` — Pfadfeld plus „Durchsuchen …", benutzt fuer Ablage und
Arbeitsverzeichnis. Es waere der DRITTE fest eingebaute Ordner-Browser
geworden (RipTargetModal, StorageMounts); dieser hier ist wiederverwendbar.
`/browse` weiss seit dem 28.08. selbst, in welchem Betrieb es laeuft.

⚠️ Beim Einbau fiel der Import unter den Tisch. `vite` pruefte das NICHT — das
Buendel blieb byte-gleich gross, und zur Laufzeit waere es der naechste leere
Bildschirm gewesen. Aufgefallen nur, weil die erwartete Anzahl Ersetzungen
nicht stimmte. Im Browser gegengeprueft: alle sieben Laufwerke, Navigation in
D:\, keine Konsolenfehler.

843 Tests gruen, ruff sauber.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

docker/ui/src/components/OrdnerWaehler.tsx

@@ -0,0 +1,162 @@
+/*
+ * Ein Pfadfeld mit „Durchsuchen …" — wie im Installer.
+ *
+ * ## Der Wunsch des Commanders (29.08.2026)
+ *
+ * > „Wenn man im Nachhinein noch die Verzeichnisse ändern will, geht das
+ * > heute nur manuell über die einstellungen. Der Durchsuchen button fehlt.
+ * > Wie es der Installer auch macht"
+ *
+ * Er hat recht, und der Unterschied ist größer als ein Knopf: Im Setup wählt
+ * man den Ordner, danach musste man ihn abtippen. Einen Pfad wie
+ * `\\192.168.179.62\rippy\movies` tippt niemand zweimal richtig.
+ *
+ * ## Warum eine eigene Datei
+ *
+ * Weil es der DRITTE Ordner-Browser in diesem Projekt gewesen wäre:
+ * `RipTargetModal` hat einen, `StorageMounts` hat einen. Beide sind fest in
+ * ihre Karte eingebaut. Diesen hier kann jedes Feld benutzen.
+ *
+ * Der Browser selbst ist die API — `/browse` weiß seit dem 28.08.2026, in
+ * welchem Betrieb es läuft: im Container die Medien-Wurzel, nativ die Liste
+ * der Laufwerke. Diese Komponente muss darüber nichts wissen.
+ */
+
+import { useEffect, useState } from 'react'
+import { ArrowUp, Folder, FolderOpen } from 'lucide-react'
+
+import { api } from '../lib/api'
+import { Modal } from './ui/Modal'
+import { Button } from './ui/Button'
+import { Input } from './ui/Input'
+
+interface Eintrag {
+  name: string
+  path: string
+}
+
+interface Props {
+  label: string
+  value: string
+  placeholder?: string
+  onChange: (pfad: string) => void
+}
+
+export function OrdnerWaehler({ label, value, placeholder, onChange }: Props) {
+  const [offen, setOffen] = useState(false)
+  const [pfad, setPfad] = useState('')
+  const [eltern, setEltern] = useState<string | null>(null)
+  const [ordner, setOrdner] = useState<Eintrag[]>([])
+  const [fehler, setFehler] = useState('')
+  const [laedt, setLaedt] = useState(false)
+
+  const laden = async (ziel: string) => {
+    setLaedt(true)
+    setFehler('')
+    try {
+      const r = await api.get('/browse', { params: { path: ziel } })
+      setPfad(r.data.path || '')
+      setEltern(r.data.parent)
+      setOrdner(Array.isArray(r.data.dirs) ? r.data.dirs : [])
+    } catch (e: any) {
+      // Ein nicht lesbarer Ordner ist kein Grund, den Dialog zu schließen —
+      // man kommt mit „nach oben" wieder heraus.
+      setFehler(e?.response?.data?.detail || 'Ordner nicht lesbar')
+      setOrdner([])
+    } finally {
+      setLaedt(false)
+    }
+  }
+
+  useEffect(() => {
+    if (!offen) return
+    // Beim eingetragenen Wert einsteigen, sonst ganz oben. Leerer Pfad heißt
+    // für /browse „oberste Ebene" — nativ also die Laufwerksliste.
+    laden(value || '')
+  }, [offen])
+
+  return (
+    <div className="space-y-2">
+      <div className="flex items-end gap-2">
+        <div className="flex-1">
+          <Input
+            label={label}
+            value={value}
+            placeholder={placeholder}
+            onChange={(e) => onChange(e.target.value)}
+          />
+        </div>
+        <Button variant="secondary" onClick={() => setOffen(true)}>
+          Durchsuchen …
+        </Button>
+      </div>
+
+      <Modal
+        isOpen={offen}
+        onClose={() => setOffen(false)}
+        title={label}
+        maxWidth="lg"
+      >
+        <div className="space-y-3">
+          <div className="flex items-center gap-2 px-3 py-2 rounded-xl border border-slate-200 dark:border-slate-800 bg-slate-100/50 dark:bg-slate-900/50">
+            <button
+              onClick={() => eltern !== null && laden(eltern)}
+              disabled={eltern === null}
+              className="p-1 rounded-lg disabled:opacity-30 hover:bg-slate-200 dark:hover:bg-slate-800 text-slate-500 dark:text-slate-400"
+              title="Eine Ebene höher"
+            >
+              <ArrowUp size={16} />
+            </button>
+            <span className="text-xs font-mono truncate flex-1 text-slate-600 dark:text-slate-300">
+              {pfad || 'Laufwerke'}
+            </span>
+          </div>
+
+          <div className="max-h-72 overflow-y-auto rounded-xl border border-slate-200 dark:border-slate-800 p-1">
+            {laedt && (
+              <p className="px-3 py-2 text-xs text-slate-400">wird gelesen …</p>
+            )}
+            {!laedt && fehler && (
+              <p className="px-3 py-2 text-xs text-amber-600 dark:text-amber-400">{fehler}</p>
+            )}
+            {!laedt && !fehler && ordner.length === 0 && (
+              <p className="px-3 py-2 text-xs text-slate-400">Keine Unterordner.</p>
+            )}
+            {ordner.map((o) => (
+              <button
+                key={o.path}
+                onClick={() => laden(o.path)}
+                className="w-full flex items-center gap-2 px-3 py-1.5 text-xs text-left rounded-lg transition-colors text-slate-700 dark:text-slate-300 hover:bg-slate-100 dark:hover:bg-slate-800"
+              >
+                <Folder size={14} className="text-slate-400" />
+                {o.name}
+              </button>
+            ))}
+          </div>
+
+          <div className="flex items-center justify-between gap-2">
+            <p className="text-xs text-slate-500 dark:text-slate-400 flex items-center gap-1.5">
+              <FolderOpen size={13} />
+              Ein Netzwerkpfad lässt sich auch direkt ins Feld schreiben.
+            </p>
+            <div className="flex gap-2">
+              <Button variant="secondary" onClick={() => setOffen(false)}>
+                Abbrechen
+              </Button>
+              <Button
+                variant="amber"
+                disabled={!pfad}
+                onClick={() => {
+                  onChange(pfad)
+                  setOffen(false)
+                }}
+              >
+                Diesen Ordner nutzen
+              </Button>
+            </div>
+          </div>
+        </div>
+      </Modal>
+    </div>
+  )
+}

docker/ui/src/pages/Settings.tsx

@@ -9,6 +9,7 @@ import { PageHeader } from '../components/ui/PageHeader'
 import { Card, CardHeader, CardTitle, CardContent } from '../components/ui/Card'
 import { Button } from '../components/ui/Button'
 import { Input, Select, Toggle } from '../components/ui/Input'
+import { OrdnerWaehler } from '../components/OrdnerWaehler'
 import { MEDIA_SERVER_OPTIONEN } from '../lib/mediaServer'
 import { ENCODER_BADGES } from '../lib/design'
 import { PRESET_KEINE, schwacheEncoderCpu, simdWarnung } from '../lib/encoder'
@@ -1000,11 +1001,11 @@ export default function SettingsPage() {
                    * Liste kennt — D:\Rippy-Arbeit oder eine UNC-Freigabe.
                    * Deshalb hier ein Feld, in das man ihn schreiben kann.
                    */
-                  <Input
+                  <OrdnerWaehler
                     label="Arbeitsverzeichnis für Roh-Rips (Standard)"
                     value={settings.workDir}
                     placeholder={betrieb.arbeits_vorgabe}
-                    onChange={(e) => handleChange('workDir', e.target.value)}
+                    onChange={(pfad) => handleChange('workDir', pfad)}
                   />
                 ) : (
                 <Select
@@ -1097,11 +1098,11 @@ export default function SettingsPage() {
                      der man waehlen koennte — es gibt Laufwerke, Ordner und
                      UNC-Pfade. Eine Auswahl mit einem Eintrag waere eine
                      Bedienung, die nichts bedient. */
-                  <Input
+                  <OrdnerWaehler
                     label="Ordner"
                     value={settings.outputDir}
                     placeholder={betrieb.ablage_vorgabe}
-                    onChange={(e) => handleChange('outputDir', e.target.value)}
+                    onChange={(pfad) => handleChange('outputDir', pfad)}
                   />
                 ) : (
                 <Select