fix(ui): 100% Dark Mode erzwungen (White Mode entfernt), Echte API-Daten fuer Server Status gebunden & Tabs-Breite/Scrollbalken behoben

docker/ui/src/pages/Anleitung.tsx

@@ -20,10 +20,10 @@ function Abschnitt({ icon: Icon, titel, children }: { icon: any, titel: string,
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 export default function AnleitungPage() {
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         title="Anleitung & Hilfe"
         subtitle="So funktioniert Rippy — vom Einlegen der Disc bis zum fertigen Film in deinem Media-Server"