fix(ui): Worker-Adressfeld nicht mehr mit window.location vorbelegen

Befund (Commander, Screenshot): Das Feld 'Rippy-Adresse' fuellte sich
automatisch mit window.location.hostname — also der Adresse, ueber die man
das UI geoeffnet hat (bei ihm die eigene PC-IP hinter einem Forward/Proxy,
192.168.178.98). Das ist NICHT zwingend die direkte LAN-IP der
Rippy-Maschine, die der Worker fuer Redis/Postgres (6379/5432) braucht —
der generierte Befehl zeigte damit auf den falschen Host ('Verbindung
verweigert').

Fix:
- Kein Auto-Default mehr (Feld leer); leeres Feld -> sichtbarer
  Platzhalter <RIPPY-IP> im Befehl (erkennbar unvollstaendig statt still
  falsch).
- Label auf 'LAN-IP der Rippy-Maschine (Docker-Host)' geschaerft +
  dauerhaft sichtbarer Hilfetext: die IP der Rippy-Maschine, NICHT dieses
  PCs, und auch dann die direkte LAN-IP wenn das UI ueber Domain/Proxy
  geoeffnet wurde.

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

docker/ui/src/components/WorkerVerwaltung.tsx

@@ -38,10 +38,20 @@ export default function WorkerVerwaltung() {
   const [workers, setWorkers] = useState<WorkerInfo[]>([])
   const [kopiert, setKopiert] = useState(false)
   const [variante, setVariante] = useState<'linux' | 'windows'>('linux')
-  const [rippyHost, setRippyHost] = useState(window.location.hostname)
+  // BEWUSST leer: kein window.location.hostname-Default. Der füllte früher
+  // die Adresse, über die man das UI geöffnet hat (z. B. den eigenen PC hinter
+  // einem Proxy/Forward) — und die ist NICHT zwingend die direkte LAN-IP der
+  // Rippy-Maschine, die der Worker für Redis/Postgres braucht. Lieber bewusst
+  // eintragen lassen als eine falsche Adresse vorgaukeln.
+  const [rippyHost, setRippyHost] = useState('')
   const { toast } = useToast()
 
+  // Für die Befehle: leeres Feld → sichtbarer Platzhalter (Befehl ist dann
+  // erkennbar unvollständig, statt still auf die falsche Adresse zu zeigen).
+  const hostFuerBefehl = rippyHost || '<RIPPY-IP>'
+
   const siehtOeffentlichAus =
+    rippyHost !== '' &&
     !/^(\d{1,3}\.){3}\d{1,3}$/.test(rippyHost) &&
     !rippyHost.endsWith('.local') &&
     rippyHost !== 'localhost' &&
@@ -65,13 +75,13 @@ export default function WorkerVerwaltung() {
   const installBefehl = variante === 'linux'
     ? [
         `git clone <rippy-repo-url> rippy && cd rippy`,
-        `RIPPY_HOST=${rippyHost} WORKER_NAME=mein-pc \\`,
+        `RIPPY_HOST=${hostFuerBefehl} WORKER_NAME=mein-pc \\`,
         `  docker compose -f deploy/remote-transcode-worker.yml up -d --build`,
       ].join('\n')
     : [
-        `iwr http://${rippyHost}/api/worker-setup/windows -OutFile install-rippy-worker.ps1`,
+        `iwr http://${hostFuerBefehl}/api/worker-setup/windows -OutFile install-rippy-worker.ps1`,
         `powershell -ExecutionPolicy Bypass -File .\\install-rippy-worker.ps1 \``,
-        `  -RippyHost ${rippyHost} -WorkerName mein-pc`,
+        `  -RippyHost ${hostFuerBefehl} -WorkerName mein-pc`,
       ].join('\n')
 
   const kopieren = () => {
@@ -157,15 +167,22 @@ export default function WorkerVerwaltung() {
         <CardContent className="space-y-4">
           <div className="max-w-md">
             <Input
-              label="Rippy-Adresse aus Sicht des Workers (Heimnetz-IP oder -Name)"
+              label="LAN-IP der Rippy-Maschine (Docker-Host)"
               value={rippyHost}
               onChange={e => setRippyHost(e.target.value.trim())}
-              placeholder="192.168.178.162"
+              placeholder="z. B. 192.168.178.162"
             />
+            <p className="text-xs mt-2 text-slate-500 dark:text-slate-400">
+              Die IP der Maschine, auf der <strong>Rippy selbst</strong> (Docker) läuft — meist deine
+              Server-/NAS-VM. <strong>Nicht</strong> die IP des PCs, auf dem der Worker läuft, und auch
+              dann diese direkte LAN-IP eintragen, wenn du dieses UI über eine andere Adresse
+              (Domain/Proxy/Portweiterleitung) geöffnet hast. Der Worker spricht Redis/Postgres direkt
+              an (Ports 6379/5432) — das klappt nur mit der echten LAN-IP im Heimnetz.
+            </p>
             {siehtOeffentlichAus && (
               <p className="text-xs mt-2 p-3 rounded-xl bg-amber-500/10 border border-amber-500/20 text-amber-700 dark:text-amber-300">
-                ⚠️ Das sieht nach einer externen Domain aus (Reverse-Proxy). Worker verbinden sich
-                direkt mit Redis/Postgres (Ports 6379/5432) — das geht nur im Heimnetz. Hier die <strong>LAN-IP</strong> eintragen, z. B. 192.168.178.162.
+                ⚠️ Das sieht nach einer externen Domain aus (Reverse-Proxy) — die geht nicht. Bitte die
+                <strong> LAN-IP</strong> der Rippy-Maschine eintragen, z. B. 192.168.178.162.
               </p>
             )}
           </div>