build(worker): lokale MakeMKV-Tarballs (vendor/) schlagen den Download

Cloudflare drosselt BuildKit-Downloads von makemkv.com hartnaeckig (24.07.
viermal, auch MIT --retry-all-errors, waehrend dieselben URLs ausserhalb
des Builds laden). Dauerhafter Ausweg statt Mirror-Hack: Tarballs einmal
nach docker/worker/vendor/ legen (untracked, .gitignore) — der Build nutzt
sie dann direkt und faellt sonst auf curl+Retry zurueck.

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

docker/worker/vendor/README.md

@@ -0,0 +1,3 @@
+# MakeMKV-Tarballs hier ablegen (makemkv-oss-X.tar.gz + makemkv-bin-X.tar.gz),
+# wenn Cloudflare die Build-Downloads drosselt — der Build nutzt sie dann
+# statt des Downloads. Bleiben untracked (siehe .gitignore).