fix(v5): Neu komprimieren ersetzt die alte Fassung — erst wenn die neue fertig ist

Bei Serien stand die alte S01E03.mkv der Umbenennung im Weg (existiert
schon), bei Filmen ueberschrieb HandBrake stumm. Jetzt traegt der
Wiederholungs-Auftrag die alten fertigen Dateien (ersetzt) und loescht
sie NACH dem Encode; scheitert der zweite Lauf, bleibt die erste Fassung.

Co-Authored-By: Claude Fable 5.1 <noreply@anthropic.com>

rippy-windows/src/kern/index.ts

@@ -734,12 +734,15 @@ function vorgangNeuKomprimieren(vorgangId: string, preset: string): void {
   if (vorhandene.length < auftrag.dateien.length) {
     hinweis(`„${v.titel}": ${auftrag.dateien.length - vorhandene.length} Roh-Datei(en) fehlen — der Rest wird komprimiert.`)
   }
+  const alteFassung = v.phase === 'fertig' && v.zielOrdner.length > 0 && existsSync(v.zielOrdner)
   const neu = {
     ...auftrag,
     dateien: vorhandene,
     preset,
-    // Die neue Fassung ersetzt die alte im selben Ordner.
-    zielOrdner: v.phase === 'fertig' && v.zielOrdner.length > 0 && existsSync(v.zielOrdner) ? v.zielOrdner : '',
+    // Die neue Fassung ersetzt die alte im selben Ordner — die alten
+    // Dateien fallen erst, wenn die neuen fertig sind (ablegen.ts).
+    zielOrdner: alteFassung ? v.zielOrdner : '',
+    ersetzt: alteFassung ? dateienAusJson(v.fertigeDateien) : [],
   }
   db?.vorgangAktualisieren(vorgangId, { phase: 'wartet', fehler: '', auftrag: auftragZuJson(neu) })
   const platz = warteschlange.einreihen(neu, v.titel)