fix(zombies): "running" fehlte - ein abgestuerzter RIP wurde NIE gefunden

Der Commander: "Ausserdem ist gerade mitten im Rip das Laufwerk ausgegangen...
glaube ich zumindest." Gemessen war es etwas anderes, und der Fund ist groesser
als der Vorfall.

WAS MESSBAR WAR:
  Job 2182d525   status=running progress=12   (Rip gestartet 14:00:24)
  makemkvcon     laeuft NICHT (per /proc geprueft, PID gegengeprueft)
  Rohdatei       5.167.382.528 Bytes, waechst in 10 s nicht
  Laufwerk       Status 4 (Disc drin), /dev/sr0 + /dev/sg1 da
  Worker-Start   14:07:02  <- mein `docker compose up -d --build`

Das Laufwerk ist also NICHT ausgegangen. Der Rip wurde von MEINEM Deploy
getoetet: `up -d --build` baut den worker-Container neu, und der laufende Rip
stirbt mit ihm. Genau davor warnt der SAVEPOINT seit v3.18 - die Warnung half
nichts, weil sie niemand liest und nichts sie prueft.

DER EIGENTLICHE FUND: Die Zombie-Erkennung lief um 14:09:04 und meldete
`{'geprueft': 0, 'aufgeraeumt': []}` - obwohl der tote Job direkt vor ihr lag.
Ursache:

  ARBEITS_STATI = ("ripping", "transcoding", "canceling")   # zombies.py
  db.update_job(job_id, status="running", ...)              # tasks.py - der Rip

Der Rip setzt "running", gesucht wurde "ripping". Dieser Wert steht
ausschliesslich in Celerys Task-META und NIE in einer Job-Zeile (nachgeprueft:
kein einziger Schreiber im ganzen Baum). Die Zombie-Erkennung aus v3.14 wurde
gebaut, um genau einen abgestuerzten Rip zu finden - und hat ihn nie gesehen.

Besonders tueckisch: `geprueft: 0` sah bei jedem Worker-Start wie "nachgesehen,
alles gesund" aus, waehrend sie nach einem Status suchte, den es nicht gibt.
Deshalb blieb der Job auf "processing 12 %" stehen - mit einer Restzeit-Schaetzung
von 1 h 30 min obendrauf, die es fuer einen toten Prozess nicht geben duerfte.

GEBAUT:
  * "running" in ARBEITS_STATI.
  * Ein Test, der das Auseinanderlaufen MECHANISCH verhindert: Er liest tasks.py,
    sammelt jeden Status, den der Worker per db.update_job in eine Job-Zeile
    schreibt, und verlangt, dass jeder davon entweder ein Arbeitsstatus oder ein
    Endzustand ist. Ein Kommentar haette das nicht verhindert.
  * GET /health/arbeit + eine Sperre in deploy.sh: Laeuft ein Job, bricht der
    Deploy ab (uebersteuerbar mit RIPPY_TROTZDEM=1 - dann ist es eine
    Entscheidung und kein Versehen). Ein Satz Code gegen eine verlorene Stunde.
  * Server-Status zeigt jetzt die eingehaengten FREIGABEN mit freiem Platz, nicht
    nur die Container-Platte (Commander-Wunsch). Genau dort liegen die Rohdaten,
    und bei externem Encoden muessen sie dort liegen - wer wissen wollte, ob noch
    Platz fuer eine Disc ist, sah die falsche Zahl.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

docker/worker/zombies.py

@@ -28,7 +28,22 @@ Ampel sie ohne Infrastruktur prüfen kann.
 """
 
 # Zustände, die behaupten: hier arbeitet gerade jemand.
-ARBEITS_STATI = ("ripping", "transcoding", "canceling")
+#
+# ⚠️ „running" FEHLTE bis zum 26.07.2026 — und das war der ganze Witz: Die
+# Zombie-Erkennung aus v3.14 wurde gebaut, um genau einen abgestürzten RIP zu
+# finden, und hat ihn nie gesehen. Der Rip setzt `status="running"`
+# (tasks.py, db.update_job), gesucht wurde aber „ripping". Dieser Wert steht
+# ausschließlich in Celerys Task-Meta und NIE in einer Job-Zeile.
+#
+# Die Folge war besonders tückisch: Bei jedem Worker-Start meldete die Erkennung
+# `{'geprueft': 0, ...}` — und das sah wie „nachgesehen, alles gesund" aus,
+# während sie in Wahrheit nach einem Status suchte, den es nicht gibt. Gefunden
+# am 26.07.2026, als ein Rip mitten im Lauf abbrach und der Job danach dauerhaft
+# auf „processing 12 %" stand, mit einer Restzeit-Schätzung obendrauf.
+#
+# „ripping" bleibt bewusst drin: Es schadet nicht und deckt eine etwaige
+# Bestandsinstallation ab, in der es doch gesetzt wurde.
+ARBEITS_STATI = ("running", "ripping", "transcoding", "canceling")
 
 # Wartezeit nach dem Worker-Start, bevor geurteilt wird. Deckt die
 # Wiederzustellung unbestätigter Aufgaben durch Celery ab.