refactor(docs): remove obsolete mem0 and governor references, update AGENTS.md for Hermes

docs/wissen/GEDAECHTNIS-BEREICHE.md

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-# Gedächtnis-Bereiche: alltag vs. projekt (Stand 19.07.2026)
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-## Warum
-Lucys mem0 sammelte Coding-/Ops-Schutt (execute_code-Bugs, Session-Zahlen,
-Hardware-Debugging) — Rauschen im Alltags-Recall. Entscheid (Commander, 19.07.):
-**KEIN zweites mem0** (das Coding-Gedächtnis ist das Repo: AGENTS.md, Code, Git,
-Karten). Stattdessen bekommt jeder Fakt ein Bereichs-Feld — die Trennung liegt in
-den Daten, nicht in einer zweiten Datenbank.
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-## Was seit 19.07. existiert (gebaut, live)
-- `mem0_service/app.py` → `classify_facts()` ordnet jeden neu gelernten Fakt
-  zusätzlich einem **Bereich** zu: `alltag` (Nutzer als Person: Vorlieben, Leben,
-  Arbeitsweise, Grundsatz-Entscheidungen) oder `projekt` (Technik: Code, Modelle,
-  Server, Infrastruktur, Fehler-/Projektstände). Gespeichert als Metadatum
-  `bereich`, ausgegeben in jedem `/memory`-Item.
-- `GET /memory?bereich=alltag|projekt` filtert. **Alt-Fakten ohne Feld laufen bei
-  jedem Filter MIT** (nichts verschwindet durch die Umstellung).
-- Quellen-Hygiene: Die IDE-Welt (Zed+OpenCode) schreibt seit 19.07. GAR NICHT mehr
-  ins mem0; Junk-Guard + Lern-Bündelung + monatliche Konsolidierung (3., 06:40)
-  laufen. Der Neuzugang an Schutt sollte dadurch bereits stark sinken.
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-## Selbstprüfung nach 4 Wochen (Cron „gedaechtnis-check", einmalig Mitte August)
-Auftrag an Lucy: Die 50 neuesten Fakten ansehen (`GET /api/memory` sortiert
-neueste zuerst). Frage: Wie viele davon sind Tool-/Fehler-/Momentaufnahmen-Schutt
-(Muster: Tool-Namen, Fehlermeldungen, Session-/Commit-Zahlen, „blockiert/behoben"-
-Zustände)? **> 10 von 50 → Werkstatt-Karte anlegen** mit Verweis auf dieses
-Dokument und den Bauauftrag unten. Sonst: kurze Entwarnung an den Commander.
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-## Bauauftrag FALLS nötig: Recall-Filter (klein, KEINE neue Schicht)
-Ziel: In Alltags-Gesprächen streut kein Projekt-Schutt in den Recall.
-Umsetzung in `hermes/plugins/mc2-memory/__init__.py`, Funktion `prefetch()`:
-1. Neuer Env-Schalter `MC2_MEMORY_RECALL_BEREICH` (leer = aus, Default).
-2. Wenn gesetzt: an den Request `params={"q": q, "bereich": <wert>}` anhängen —
-   der Sidecar filtert serverseitig (Fakten ohne Feld laufen mit, siehe oben).
-3. Setzen NUR für Lucys Voice-/Chat-Gateway (Umgebung der hermes-gateway-Unit),
-   NICHT für Worker-Profile — Worker sollen Projekt-Fakten ja sehen.
-4. Verify: zwei Test-Learns (ein Alltags-, ein Projekt-Fakt), dann `/memory?q=…`
-   mit und ohne Filter vergleichen; Latenz unverändert (< 1 s Overhead).
-Aufwand: < 1 Stunde. Regeln: deploy braucht Commander-Ja; Plugin-Änderung =
-Gateway-Neustart.
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-## Bewusst NICHT tun
-- Kein zweites mem0/zweite Collection (doppelte Pflege, doppelte Konsolidierung).
-- Keinen Alt-Bestand automatisch umtaggen (die Monats-Konsolidierung räumt ohnehin;
-  der Filter behandelt ungetaggte Fakten konservativ als „immer sichtbar").