doku: Einstellungen, Stand-Datei, Zeitfenster und Radar-Schalter

- BEDIENUNG.md: Meldungen mit Telegram-Test, Update-Zeitfenster, Modell-Radar,
  Software-Stand, Altreste im Aufräumen, Telegram-Tabelle.
- BETRIEB.md: Einstellungsdatei, Drop-in und Stempel gegen das Nachholen,
  Neustart-Fenster, Radar-Schalter im Deploy, Stand-Datei, FALLBACK mit Grund.
- OFFENE-FAEDEN.md: Altreste stehen jetzt im Aufräumen; was bewusst nicht in
  der Liste steht; tote crontab-Zeile (curator-idle-watchdog.sh).

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

docs/wissen/OFFENE-FAEDEN.md

@@ -57,17 +57,23 @@ Technik: [ARCHITEKTUR.md](../ARCHITEKTUR.md), Abschnitt „Der Homelab-Teil“;
 
 - Modelle ohne Rolle (Modelle-Seite, „Aufräumen"): gpt-oss-120b (60 GB), Qwen3-VL-30B-A3B (19 GB), Muse-Glimmer-30B,
   alte Drafts. Die Originale von Hirn und Coder sind der Rückweg, Nemotron ist Reserve: beides bewusst entscheiden.
-- Reste neben dem Betrieb (Prüfbericht 24.09.): rund 10 GB Test- und venv-Ordner im Home-Verzeichnis, alte Skripte in
-  `~/.hermes/scripts` (`deploy.sh` legt neue dazu, räumt alte nicht weg), das inaktive Plugin `mc2-memory`,
-  `~/.hermes/PINNED_VERSION` (veraltet; Pins stehen in `/srv/models/mc2-pins.json`), zwei fremde Dateien im
-  Hermes-Quellbaum, alte Worktrees unter `~/.hermes/worktrees` und `~/projekte/mc2-referenz`, abgeschaltete
-  Alt-Units in `~/.config/systemd/user`.
+- Reste neben dem Betrieb stehen seit 24.09. im selben Panel unter „Altreste“ (feste Liste in
+  `backend/services/aufraeumen.py`, am 24.09. auf der Box gemessen, zusammen gut 11 GB): TTS-Test, alter ROCm-Build,
+  mem0, Kanban-Arbeitsordner, alte venvs, audio.cpp-Test, Avatar, alte Worktrees, Test-Reste, fremde Dateien im
+  Hermes-Quellbaum, alte Skripte in `~/.hermes/scripts`, Plugin `mc2-memory`, `PINNED_VERSION`, abgeschaltete
+  Alt-Units. Löschen je Eintrag per Klick.
+- Bewusst nicht in der Liste, weil nicht klar tot (bei Gelegenheit von Hand entscheiden): `~/.voice` (die
+  Spracherkennung schläft nur), `~/.cache`, `~/.opencode` (steht in `~/.bashrc`), `~/.hermes/kanban.db` (Hermes öffnet
+  sie), die Archive `profiles-archive-20260819.tar.gz`, `~/archiv-aufraeumen-20260820`, `~/wissens-vault`,
+  `~/.hermes/state-snapshots`, der PBS-Weg, `ampel-waechter.sh`, `night-cron-wrapper.sh` und `pc_path_lookup.*`
+  (aktive Skills nennen sie).
+- Die crontab ruft sonntags `~/.hermes/scripts/curator-idle-watchdog.sh` auf; das Skript gibt es nicht mehr.
 
 ## Beobachten
 
 - **25.09. 00:30:** Radar-Neutest Ornith-1.5-35B-A3B (Hirn), jetzt mit Draft-Varianten. **01.10.:** Qwen3.8-Flash-Next
   (Coder, passt nur knapp).
 - **So 27.09. 04:30:** erster regulärer Sonntagslauf über den Timer; der Bericht kommt mit der Morgenmeldung um 07:00,
-  der Verlauf steht auf der Updates-Seite.
+  der Verlauf steht auf der Updates-Seite. Wird das Zeitfenster vorher in den Einstellungen verschoben, gilt das neue.
 - **Daily News 07:00:** Die `web_extract`-Werkzeugfehler sollten mit dem Plugin `mc2-web-lesen` verschwunden sein
   (Hermes am 24.09. neu gestartet).