Fix: Re-Warm-Waechter + Startup-Warmup folgen dem aktiven Hirn (nicht mehr fix "hermes")

Nach dem Hirn-Wechsel auf fast (Qwen3.6) zeigte der Wächter noch auf "hermes"
(Hermes-4-14B) -> er haette das aus dem Warm-Set entfernte Modell wieder geladen.
warmer._brain_model() liest jetzt Hermes' model.default (Fallback fast); Startup-Warmup
BRAINS default "fast". Passt sich kuenftigen Hirn-Wechseln automatisch an.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

backend/app.py

@@ -34,7 +34,7 @@ async def lifespan(app: FastAPI):
     """Hintergrund-Tasks an den App-Lebenszyklus binden: Re-Warm-Wächter fürs Agent-Hirn."""
     task = asyncio.create_task(warmer.rewarm_loop()) if warmer.ENABLED else None
     if task:
-        log.info("Hirn-Re-Warm-Wächter aktiv (Intervall %ss, Modell '%s')", warmer.INTERVAL, warmer.MODEL)
+        log.info("Hirn-Re-Warm-Wächter aktiv (Intervall %ss, Hirn dynamisch aus Hermes-Config)", warmer.INTERVAL)
     try:
         yield
     finally: