doku: Stand main 75611be nachgezogen (Phase 2a, Waechter-Fixes)

- STACK.md: Instanz-Rolle box, Partner noch nicht eingerichtet; 62 /api-Routen; Waechter prueft
  die Partner-Instanz, sobald es sie gibt.
- OFFENE-FAEDEN.md: Phase 2 begonnen (2a auf main: backend/kern/, /api/partner,
  Partner-Pruefung, Telegram-Zweitweg); die Homelab-Instanz selbst in Phase 3 (User-OK).
  Punkt "Waechter prueft die schlafende Spracherkennung" gestrichen - auf main behoben (99ba6a7).
- VERDIKTE.md: eine Codebasis, zwei Rollen (MC_ROLLE); zweiter Weg zu Telegram direkt ueber die
  Bot-API.
- FALLEN.md: schlafgelegte Dienste auch in den HTTP-Proben ausnehmen (Fehlalarm 24.09. 14:56).
- ARBEITSWEISE.md, README.md: Homelab-Instanz ab Phase 3, Partner-Pruefung "sobald eingerichtet".

Pruefungen: git grep auf Altbegriffe ausserhalb docs/archiv trifft nur noch die Tabelle
"Ueberholt (mit Datum)" in VERDIKTE.md; 0 tote Links in 15 Dateien; keine zerrissenen Tabellen.

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

README.md

@@ -27,8 +27,9 @@ Anleitung für den Alltag: [docs/BEDIENUNG.md](docs/BEDIENUNG.md).
 
 ## Was von allein läuft
 
-- **Wächter** (jede Minute): Dienste, Timer, Hermes-Jobs, Kern, Platte, festgehaltene Updates und die
-  Partner-Instanz. Abgestürzte Dienste startet er selbst neu (höchstens 2× je Stunde), Rotes meldet er per Telegram.
+- **Wächter** (jede Minute): Dienste, Timer, Hermes-Jobs, Kern, Platte, festgehaltene Updates und, sobald
+  eingerichtet, die Partner-Instanz. Abgestürzte Dienste startet er selbst neu (höchstens 2× je Stunde), Rotes meldet
+  er per Telegram.
 - **Updates** sonntags 04:30: llama-swap → Motor → Hermes, danach Prüfung; rot → zurück und festhalten. Die Box
   startet nur sonntags zwischen 04:00 und 06:59 neu.
 - **Modell-Radar** nachts 00:30–02:30: sucht Kandidaten für Hirn und Coder und testet höchstens einen pro Woche;