Refactor: Zentrales Logging + robuste Token-Erfassung (Phase 2)

- app.py: logging.basicConfig (MC_LOG_LEVEL, INFO default) als eine
  Konfiguration für alle Module.
- Neuer services/gateway_stream.py: SSE-/Non-Stream-usage-Parsing aus dem
  gateway_proxy-Router extrahiert; robuster Zeilenparser mit Debug-Logging
  statt verschluckter Exceptions. Router ist jetzt dünn.
- token_stats.py: In-Memory-Cache + gedrosseltes Flushen (5s) + atexit-Flush
  statt Write-pro-Request; atomarer Write (.tmp -> replace); thread-safe.
- agent.py/discover.py: stille `except Exception: pass` durch gezieltes
  log.debug/warning ersetzt; ungenutzten yaml-Import entfernt.

Verifiziert: Stream-Parsing (Summen + per-Modell), malformed-Chunk übersteht,
flush schreibt; app importiert sauber.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

backend/services/discover.py

@@ -14,11 +14,15 @@ import time
 
 import httpx
 
+import logging
+
 from config import DISCOVER_CACHE_PATH, DISCOVER_TTL
 from services.caps import capabilities
 from services.fit import evaluate_fit, extract_params_b, max_ctx_for
 from services.sources import CATEGORIES, SKIP_TOKENS, TRUSTED_AUTHORS
 
+log = logging.getLogger(__name__)
+
 _FIT_ORDER = {"perfect": 0, "marginal": 1, "too_tight": 2}
 
 
@@ -38,6 +42,7 @@ def _fetch_author_models(author: str) -> list:
             data = c.get(url).json()
         return data if isinstance(data, list) else []
     except Exception:
+        log.debug("discover: Abfrage für Autor %s fehlgeschlagen", author, exc_info=True)
         return []
 
 
@@ -109,7 +114,7 @@ def refresh_discover(ram_gb: float) -> dict:
         tmp.write_text(json.dumps(data, ensure_ascii=False, indent=2), encoding="utf-8")
         os.replace(tmp, DISCOVER_CACHE_PATH)
     except Exception:
-        pass  # Cache ist nur Beschleunigung
+        log.debug("discover: Cache-Schreiben fehlgeschlagen (nur Beschleunigung)", exc_info=True)
     return data
 
 
@@ -118,7 +123,7 @@ def load_discover() -> dict | None:
         if DISCOVER_CACHE_PATH.exists():
             return json.loads(DISCOVER_CACHE_PATH.read_text(encoding="utf-8"))
     except Exception:
-        pass
+        log.debug("discover: Cache-Lesen fehlgeschlagen", exc_info=True)
     return None
 
 
@@ -130,4 +135,5 @@ def safe_discover(ram_gb: float) -> dict | None:
     try:
         return refresh_discover(ram_gb)
     except Exception:
+        log.warning("discover: Live-Refresh fehlgeschlagen, nutze Cache", exc_info=True)
         return cached